В жилах нападавшего течет не просто французская кровь. Его мать, Изабель, выросла в семье португальских иммигрантов, поселившихся во Франции еще до его рождения. Дедушка будущего игрока «Атлетико» тоже был футболистом, но ему пришлось очень рано повесить трубку. Он стал строителем, чтобы иметь возможность обеспечивать нужды своей большой семьи. Фамилия «Гризманн» имеет немецкое происхождение, поскольку отец нападающего родился в регионе страны, близком к Германии.
Юноша быстро поднялся над уровнем местного клуба, а через несколько лет отец начал брать его на просмотры за престижные команды. Один тренер за другим отказывались Антуан Гризманн ведь он был намного меньше и тоньше своих сверстников. Перспективный нападающий кажется слишком хрупким по сравнению со своими сверстниками, и отборы в академии «Лиона», «Осера» и «Сент-Этьена» не увенчались успехом. Лишь регулярные занятия в зале принесли свои плоды и нынешний рост игрока составляет 175 сантиметров при весе 72 килограмма.
В 13 лет подросток принял участие в молодежном турнире, организованном в Париже. У него даже не было официальной футболки «Монпелье», потому что он был игроком с глубокой скамейки запасных. Весь матч молодой человек сидел на скамейке запасных, и тренер вывел его на поле лишь на последнюю часть матча. Даже всего за 10 минут он смог продемонстрировать свой талант. Перспективного нападающего заметил знаменитый скаут «Реала Сосьедада» Эрик Ольхатс. Он прибыл на стадион совершенно случайно, проездом через Париж. Разведчик футбольных талантов сразу заметил, что техника контроля мяча Гризманна изящна и легка.
Юному мальчику представилась возможность навсегда покинуть родную Францию в тринадцатилетнем возрасте, но, вопреки всем ожиданиям, возникло несколько проблем. Он не говорил по-испански, еще не закончил учебу, и в испанской футбольной академии не было места. Ольхац был вынужден забрать новоиспеченного протеже к себе домой. Владения разведчика располагались недалеко от границы с Испанией. Утром Антуан посещал занятия в школе, а после обеда отправился в Сан-Себастьян на тренировку.
Перспективный нападающий дебютировал за первую команду «Реала Сосьедада» в 2009 году по чистой случайности. Главному тренеру Мартину Ласарту нужен был талантливый левша. Изначально из резерва был переведен Бинеген Эрдосой, но вскоре он получил травму. Лишь после этого Гризманн получил свой шанс. Молодой нападающий начал забивать решающие голы и надолго закрепил за собой место в стартовом составе.
Мадридский клуб приобрел француза за 30 миллионов долларов. Этот трансфер оказался для «Лос Бланкос» очень удачным, поскольку нападающий сразу начал забивать много голов. Он быстро стал лучшим бомбардиром команды и забил много голов своим прямым соперникам. Вот, например, примечательные выступления. Антуан Гризманн в матчах против «Барселоны» и «Баварии», что помогло мадридской команде выйти в финал Лиги чемпионов в 2016 году.
Дебют нападающего за Францию оказался успешным: в 2010 году он забил победный гол в ворота Украины. Самым результативным турниром для Гризманна стал Евро-2016, где он был признан лучшим игроком турнира. Он сыграл 7 матчей, забил 6 голов, вывел свою сборную в финал, но проиграл Португалии. 2018 год оказался для Гризманна и сборной Франции значительно более успешным. На чемпионате мира, проходившем в России, Франция стала чемпионом, и Антуану удалось забить 4 гола, включая пенальти в финале.
После успешного чемпионата Европы журналисты начали активно обсуждать возможность ухода француза из мадридского клуба. Перед открытием летнего трансферного окна он заявил в интервью L'Equipe, что не исключает возможности смены клуба. Он упомянул о своем желании всегда выигрывать титулы и считал, что «Атлетико» обычно довольствуется вторым местом. Однако переход игрока в другой клуб был отложен на неопределенный срок, а его нынешний клуб получил запрет на трансфер за нарушение правил. Поскольку клубу не удается заменить Антуана, он решает на данный момент остаться, признавая все, что клуб дал ему.
Шесть лет подряд Эрик Олхатс играл роль отца и друга Антуан Гризманн . Он помог молодому человеку стать профессиональным футболистом, но никогда не выступал в качестве его агента. Разведчик продолжает ежедневно общаться со своим бывшим протеже, и между ними существует крепкая связь доверия. Искатель талантов часто обменивается сообщениями с французом в WhatsApp.
После забитого гола Антуан обычно выполняет серию танцевальных движений, которые он взял из клипа Дрейка на песню «Hotline Bling» и игры Fortnite. Однако иногда игрок празднует свой гол в другом стиле. Например, во время матча Евро-2016 француз произвел неизгладимое впечатление на болельщиков, изящно нырнув на поле.